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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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クリア
709 レシピ魚介料理
カリカリの銀魚
魚介料理中国

カリカリの銀魚

カリカリに揚げたイシダイのレシピ（写真と手順付き、全9ステップ）。完成品の写真。

9 手順表示
黒豆とレタスの炒め物
魚介料理中国

黒豆とレタスの炒め物

ここでは、黒豆と油で煮込んだレタスの作り方を10ステップで解説します。写真に示されている材料を準備してください。

10 手順表示
銀鯉の炒め物
魚介料理中国

銀鯉の炒め物

写真付きの銀鯉の炒め物レシピ、全4ステップ。中華鍋を熱し、ネギ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を炒めます。

4 手順表示
トマトソースのタチウオ
魚介料理中国

トマトソースのタチウオ

ここでは、 14ステップで、タチウオのトマトソース煮込みの作り方をステップごとに解説します。まず、タチウオをきれいに洗い、切り分けます。切り分けた…

14 手順表示
焼きサンマ
魚介料理中国

焼きサンマ

写真付きのサンマのグリルレシピ、全11ステップ。香ばしいサンマの出来上がり！

11 手順表示
四川風唐辛子煮魚
魚介料理中国

四川風唐辛子煮魚

四川風唐辛子煮魚のレシピ（写真と8手順付き）。材料：四川山椒、青キビ、青唐辛子、油10 、ニンニク10 （すりおろし器で潰したもの）。

8 手順表示
塩漬けの蒸し魚
魚介料理中国

塩漬けの蒸し魚

写真付きの塩漬け魚の蒸しレシピ、全8ステップ。塩漬け魚をきれいに洗い、水気を切ります。

8 手順表示
スパイシーな魚の切り身
魚介料理中国

スパイシーな魚の切り身

スパイシーな魚の切り身のレシピ（写真付き、 6ステップ）。魚を切り身に切り、ネギ、生姜、ニンニクを香りが立つまで炒め、発酵豆板醤を加えて香りが立つ…

6 手順表示
タチウオのソテー
魚介料理中国

タチウオのソテー

写真付きのタチウオのソテーレシピ、全7ステップ。タチウオの内臓と頭を取り除き、洗って、6～7センチほどの小さな切り身にします。容器に入れます。

7 手順表示
フナの煮込み
魚介料理中国

フナの煮込み

写真付きのフナの煮込みレシピ、全15ステップ。フナの鱗、エラ、内臓を取り除き、よく洗って水気を切ります。

15 手順表示
四川風焼き魚（自家製）
魚介料理中国

四川風焼き魚（自家製）

四川風焼き魚レシピ（自家製）、全7ステップ。呉江魚をきれいに洗い、内臓を取り除き、背に沿って切り込みを入れます。塩、四川山椒、生姜のスライス、ビ…

7 手順表示
台風シェルターのエビフライ
魚介料理中国

台風シェルターのエビフライ

台風避難所風エビ炒めレシピ（写真と9手順付き）。エビをきれいに洗い、ヒゲと吻を切り落とし、背わたを取り除きます。料理酒、コショウ、ショウガで約15…

9 手順表示
エビと豆腐入り茶碗蒸し
魚介料理中国

エビと豆腐入り茶碗蒸し

エビと豆腐の蒸し卵カスタード： 9レシピ（写真付き） 材料：材料を準備します。赤エビを自然解凍します。

9 手順表示
ザワークラウトと魚
魚介料理中国

ザワークラウトと魚

写真付きのキャベツ漬け魚のレシピ、全19ステップ。ソウギョ1匹をきれいにし、内臓を取り除き、鱗を取ります。

19 手順表示
アサリの炒め物
魚介料理中国

アサリの炒め物

ここでは、写真付きの3手順でアサリの炒め方をご紹介します。まず、油でネギを香りが立つまで炒めます。次にアサリを加え、中火でさっと炒めます。

3 手順表示
真珠で遊ぶ龍（蒸しシャコ）
魚介料理中国

真珠で遊ぶ龍（蒸しシャコ）

シャコの蒸し料理（真珠で遊ぶ龍の絵柄入り、写真と説明付き、全4ステップ）。まず、新鮮な生きたシャコをきれいな水でよく洗います。

4 手順表示