ランタンフェスティバル（旧暦1月15日）のエビの唐辛子炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   エビは事前に油をひかずに軽く炒めて、脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   キュウリとニンジンを三日月形に切ります。

   

3. 03

   手順 3

   大根の皮をむき、おろし金で細切りにし、残りは薄切りにしてそのまま食べる。

   

4. 04

   手順 4

   大根の薄切りを折りたたみ、皿に並べます。

   

5. 05

   手順 5

   エビがきつね色になるまで揚げ、取り分けておく。

   

6. 06

   手順 6

   ニンジンを1分間炒め、取り出して脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに少量の塩を残し、ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒める。乾燥唐辛子を加える。

   

8. 08

   手順 8

   エビとニンジンを加えて均一に炒めます。塩とチキンブイヨンを加えて均一に炒めれば、出来上がりです。

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像