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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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519 レシピ鶏・鴨料理
フライドチキンストリップ
鶏・鴨料理中国

フライドチキンストリップ

フライドチキンストリップのレシピ( 10ステップ、図解付き):鶏むね肉を細切りにし、生姜を薄切りにし、ネギを小口切りにします。

10 手順表示
鴨肉の煮込みと季節の野菜
鶏・鴨料理中国

鴨肉の煮込みと季節の野菜

ここでは、季節の野菜を使った鴨の煮込みの作り方を、写真付きでステップ16解説します。まずは完成品を見てみましょう。

16 手順表示
カレー風味のジャガイモ入り鶏肉煮込み
鶏・鴨料理中国

カレー風味のジャガイモ入り鶏肉煮込み

鶏肉とジャガイモのカレーレシピ(写真と8手順付き)。鶏もも肉をさいの目に切り、ジャガイモの皮をむいてさいの目に切り、ニンジンの皮をむいてさいの目…

8 手順表示
カレーチキンナゲット
鶏・鴨料理中国

カレーチキンナゲット

カレーチキンレシピ(写真と11手順付き)。まず、鶏むね肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを洗ってさいの目に切ります。

11 手順表示
マスタード野菜サラダ
鶏・鴨料理中国

マスタード野菜サラダ

マスタード野菜サラダのレシピ(写真と手順付き、 3ステップ)。写真をご覧ください。紫キャベツを千切りにし、レタスをざく切りにし、ニンジンを千切りに…

3 手順表示
カレーダック
鶏・鴨料理中国

カレーダック

カレーダックのレシピ(写真と手順付き、全10ステップ)。完成品の写真。

10 手順表示
レモン風味のスパイシーチキンフィート
鶏・鴨料理中国

レモン風味のスパイシーチキンフィート

レモン風味のスパイシーで酸っぱい鶏足のレシピ(全5ステップ):鶏足をよく洗い、水気を切ります。次に、玉ねぎ(生姜がなかったので玉ねぎを使いました…

5 手順表示
オルレアン風ローストチキンレッグ
鶏・鴨料理中国

オルレアン風ローストチキンレッグ

オルレアン風ローストチキンドラムスティックのレシピ(全10ステップ)。鶏のドラムスティックをぬるま湯に浸して血を抜き、ナイフで3箇所切り込みを入れ…

10 手順表示
食欲をそそる鶏の内臓
鶏・鴨料理中国

食欲をそそる鶏の内臓

食欲をそそる鶏の内臓のレシピには、 12手順と写真が含まれています。セロリとレンコンをスライスして準備します。

12 手順表示
鶏の足の煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏の足の煮込み

鶏の足の煮込みレシピ(写真と10ステップ付き)。鶏の足を解凍したら、よく洗って30分間水に浸します。

10 手順表示
鶏もも肉のきのこ蒸し
鶏・鴨料理中国

鶏もも肉のきのこ蒸し

鶏もも肉のきのこ蒸し:写真付きのステップバイステップレシピ(全5ステップ)。ネギ、生姜、ニンニクを刻みます。

5 手順表示
レモン風味の鶏の足
鶏・鴨料理中国

レモン風味の鶏の足

鶏の足のレモン風味レシピ(写真と22手順付き)。鶏の足を洗い、爪を切ります。

22 手順表示
鶏砂肝の炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏砂肝の炒め物

鶏砂肝の炒め物レシピ(写真付き、 14ステップ)。鶏砂肝を準備し、ナイフで背中に浅く数カ所切り込みを入れます。こうすることで、味がよく染み込みます。

14 手順表示
鶏肉とピーマンの炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏肉とピーマンの炒め物

ここでは、鶏肉とピーマンの炒め物の手順を3ステップでご紹介します。まず、鶏むね肉を一口大に切り、下の写真のように料理酒、薄口醤油、片栗粉、卵白で1…

3 手順表示