BestFoodBook世界のおいしさを、一冊に。
JA⌄
English日本語 ✓DeutschFrançaisEspañolItalianoNederlandsРусскийPortuguêsPolski한국어ไทยTürkçe简体中文
レシピを投稿

レシピ

おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

レシピを投稿
クリア
709 レシピ魚介料理
ザワークラウトと魚
魚介料理中国

ザワークラウトと魚

このザワークラウト添え魚の酢漬けのレシピには、 6手順と写真が含まれています。私は購入したソウギョを2つに分けました。1つは蒸し魚用、もう1つはザワ…

6 手順表示
刻み唐辛子入り蒸し魚頭
魚介料理中国

刻み唐辛子入り蒸し魚頭

刻み唐辛子入り蒸し魚頭の作り方（写真と4ステップ付き）：銀鯉の頭をきれいに洗い、適量の料理酒を加え、塩をまんべんなくすり込み、生姜のスライスと一…

4 手順表示
スパイシーな焼き魚
魚介料理中国

スパイシーな焼き魚

スパイシーな焼き魚のレシピ（写真と手順付き、全8ステップ）。魚の体に切り込みを入れます。

8 手順表示
リスザカナ
魚介料理中国

リスザカナ

リス魚のレシピ（写真と5手順付き）：魚の骨を取り除き、斜めに切り込みを入れます（皮を破らないように注意してください）。格子状に切り込みを入れて、…

5 手順表示
タチウオの煮込み
魚介料理中国

タチウオの煮込み

写真付きのタチウオの煮込みレシピ、全3ステップ。まず、新鮮なタチウオを選び、きれいに洗い、エラと内臓を取り除き、ハサミでヒレを切り落とします。背…

3 手順表示
塩コショウエビ
魚介料理中国

塩コショウエビ

写真付きの塩コショウエビのレシピ、全7ステップ。エビの背わたを取り除き、マリネ液が染み込みやすいように縦半分に切り、料理酒に15分間漬け込み、黒コ…

7 手順表示
上海蟹の蒸し物
魚介料理中国

上海蟹の蒸し物

写真付きの上海蟹の蒸しレシピ、全3ステップ。まず、ブラシで上海蟹をきれいにこすり洗いし、水で洗い流しますが、縄は取り除かないでください。

3 手順表示
星城産ヒラメの蒸し料理
魚介料理中国

星城産ヒラメの蒸し料理

星城産ヒラメの蒸しレシピ、全8ステップ。まず、購入した新鮮な星城産ヒラメ（洗浄と内臓除去済み）を水で完全に解凍します。

8 手順表示
大根の魚
魚介料理中国

大根の魚

大根魚の作り方を15ステップで解説します。まずは魚を洗って切り分けましょう！

15 手順表示
ニンニク風味の蒸しエビ
魚介料理中国

ニンニク風味の蒸しエビ

ニンニク風味の蒸しエビ： 11ステップの詳しいレシピ。材料：エビ8尾、龍口春雨1束、ニンニク8かけ、ネギ2本。

11 手順表示
シーフードのつけダレ
魚介料理中国

シーフードのつけダレ

ここでは、あっさりとしたソースでシーフードを作る手順を、全4ステップでご紹介します。まず、シーフードを沸騰したお湯で1分間湯通しします3取り出して…

4 手順表示
ガーリックシュリンプのソテー
魚介料理中国

ガーリックシュリンプのソテー

ガーリックシュリンプのソテーレシピ（全13ステップ）。まず、ガーリックオイルを作ります。ニンニクをみじん切りにし、赤唐辛子を細かく刻みます。みじん…

13 手順表示
バサのフィレの煮込み
魚介料理中国

バサのフィレの煮込み

バサのフィレの煮込みレシピ（写真と5手順付き）。魚を冷凍庫から取り出し、解凍します。

5 手順表示
ブロッコリーとエビのケーキ
魚介料理中国

ブロッコリーとエビのケーキ

ブロッコリーとエビのケーキのレシピ（写真付き、 8ステップ）。エビを洗い、頭、尾、殻を取り除き、背わたを取る。ブロッコリーを小麦粉水に10分間浸し、…

8 手順表示
イシモチの醤油炒め
魚介料理中国

イシモチの醤油炒め

イシモチの醤油煮込み：手順付きレシピ10ステップ）。ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして脇に置いておく。イシモチをきれいに洗い、背中に斜めに…

10 手順表示
スパイシーなカタツムリ
魚介料理中国

スパイシーなカタツムリ

スパイシーで風味豊かなカタツムリのレシピ。全3ステップ。下の写真のようにカタツムリをきれいに洗い、下準備をします。

3 手順表示
スパイシーなアサリ
魚介料理中国

スパイシーなアサリ

スパイシーなアサリのレシピ（写真付き）、全8ステップ。アサリをきれいな水で2回すすぎます。

8 手順表示
蒸しエビ
魚介料理中国

蒸しエビ

蒸しエビのレシピ（写真付き、 3ステップ）。まず、エビを洗います。

3 手順表示
家庭風ボスフィッシュ
魚介料理中国

家庭風ボスフィッシュ

写真付きの自家製ヒラメのレシピ、全14ステップ。ヒラメをきれいに洗い、内臓を取り除き、切り分けます。

14 手順表示