シーフードのつけダレ

作り方

1. 01

   手順 1

   魚介類をさっと湯通しする：鍋に水を沸騰させ、魚介類を加えて1分間茹でる3取り出して冷水で洗い、水気を切って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   つけだれを作るには、すべての調味料を分量通りに容器に入れ、よく混ぜてから15分間冷蔵庫で冷やします。つけだれは冷蔵庫で7 ～ 10日間保存できます（冷凍すれば1ヶ月保存可能です）。

   

3. 03

   手順 3

   魚介類を瓶に詰め、刻んだ緑と赤のピーマンを加える。

   

4. 04

   手順 4

   用意しておいた瓶につけだれとラー油を加え、最後に白ごまを振りかける。