レシピ

おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

レシピを投稿

検索

カテゴリー国・地域食事の好み味調理時間の上限（分）

クリア

519 レシピ鶏・鴨料理

鶏・鴨料理中国

ドライポットチキン

ドライポットチキンレシピ（写真と手順付き、全11ステップ）。材料を準備します：四川山椒、唐辛子、八角。唐辛子をカットします。生姜とニンニクは写真の…

11 手順表示

鶏・鴨料理中国

熟成酢漬けの鶏の足

熟成酢を使った鶏足の作り方13ステップ、図解付き）。まず、鶏足をよく洗います。

13 手順表示

鶏・鴨料理中国

鶏肉とジャガイモの煮込み

鶏肉とじゃがいもの煮込み：写真付きのステップバイステップレシピ、全8ステップ。生姜、唐辛子、ニンニクをみじん切りにする。じゃがいもの皮をむく。（…

8 手順表示

鶏・鴨料理中国

レンコンと鴨の砂肝の炒め物

レンコンと鴨の砂肝の炒め物レシピ、全9ステップ。材料を準備します。

9 手順表示

鶏・鴨料理中国

レモン風味の鶏の足

鶏の足のレモン風味レシピ（写真と4手順付き）。鶏の足の爪を切り落とし、一口大に切ります。

4 手順表示

鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ（写真と16手順付き）。鶏の手羽先、コーラ、料理酒、生姜、ニンニクを用意します。

16 手順表示

鶏・鴨料理中国

客家風ワイン風味フライドチキン

客家風鶏肉のワイン炒めレシピ、全7ステップ。鶏肉を洗い、大きめに切ります。良い鶏肉を選んでください。これは父が農場で育てた鶏から送ってくれたもの…

7 手順表示

鶏・鴨料理中国

ダブルナインスビールダック

重陽節ビールダックのレシピ（写真と手順付き、全10ステップ）。まず、水を沸騰させ、鴨肉を湯通しして血や不純物を取り除きます。再び沸騰したら、1分間…

10 手順表示

鶏・鴨料理中国

重慶風スパイシーチキン

重慶風スパイシーチキンレシピ（写真と手順付き、全4ステップ）。鶏の手羽先を小さく切ります。

4 手順表示

鶏・鴨料理中国

鴨の砂肝とキノコの炒め物

鴨の砂肝とキノコの炒め物の作り方：全9ステップ。材料を準備します。

9 手順表示

鶏・鴨料理中国

レモンパッションチキン

レモンパッションフルーツチキンレシピ（写真付き）、全5ステップ。鶏の足を準備します：きれいに洗い、爪を取り除き、火が通るまで調理します。

5 手順表示

鶏・鴨料理中国

スパイシーチキン

スパイシーチキンレシピ（写真付き）、全9ステップ。材料を準備します。

9 手順表示

鶏・鴨料理中国

ココナッツチキン

ココナッツチキンのレシピ（写真と8手順付き）。ココナッツを用意します。若いココナッツでも熟したココナッツでもどちらでも使えますが、熟したココナッ…

8 手順表示

鶏・鴨料理中国

ビールダック

写真付きビールダックのレシピ、全10ステップ。材料を準備します。

10 手順表示

鶏・鴨料理中国

X 7 Z弁当シリーズ：椎茸入り蒸し鶏

X 7 Z 弁当シリーズ：椎茸入り蒸し鶏 - 図解レシピ（ 10ステップ）。材料：鶏もも肉、椎茸、ネギ、生姜、ニンニク、コーンスターチ、唐辛子。

10 手順表示

鶏・鴨料理中国

フライドチキンレッグ

鶏もも肉のフライドチキンレシピ（写真と6手順付き）。まず、鶏もも肉に数カ所切り込みを入れ、塩、MSG、コショウを加えて30分間マリネします。

6 手順表示

鶏・鴨料理中国

鴨の砂肝の炒め物

ここでは、写真付きで鴨の砂肝の炒め方をステップ6解説します。まず、鴨の砂肝をスライスし、他の材料を細かく刻みます。

6 手順表示

鶏・鴨料理中国

簡単で手軽なカレーチキンライス

写真付きの簡単で手軽なカレーチキンライスレシピ。全8ステップ。材料の準備：じゃがいもとピーマンをさいの目に切り、餅をさっと茹でて脇に置いておく。

8 手順表示

鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ（写真と5手順付き）。鶏の手羽先に2箇所切り込みを入れて、マリネ液が染み込みやすくします。個人的には、味が濃すぎるので…

5 手順表示

鶏・鴨料理中国

鶏むね肉と野菜のミートボール

鶏むね肉と野菜のミートボールのレシピ、全3ステップ。鶏むね肉を洗い、ペースト状になるまで細かく刻みます。

3 手順表示

鶏・鴨料理中国

チキンフォーク

鶏肉のフォーク煮込みレシピ（写真と7の手順付き）。鶏肉のフォークを洗い、冷水で30分間煮ます。

7 手順表示

鶏・鴨料理中国

中国の味 - 香り高い永平鶏の煮込み

中国の味 - 美味しい永平鶏煮込みレシピ（写真と手順付き、全6ステップ）。若鶏を用意し、切り分け、生姜を薄切りにし、ニンニクの皮をむき、ネギと乾燥唐…

6 手順表示

鶏・鴨料理中国

三汁煮込み鍋

三種ソース煮込み鍋レシピ（写真付き、 14ステップ）。材料の準備：

14 手順表示

鶏・鴨料理中国

鶏の足と手羽先の煮込み

鶏の足と手羽先の煮込みレシピ（写真付き、 7ステップ）。材料：鶏の手羽先、鶏のドラムスティック、鶏の足、鴨の足、鴨の砂肝。

7 手順表示