鶏肉とジャガイモの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   生姜、唐辛子、ニンニクをみじん切りにし、じゃがいもの皮をむく。（ネギを加えても良い。）

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉を洗って切り分け、最高温度の7 ％まで熱した油を入れたフライパンに入れ、数秒間炒め、きつね色になるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   材料を一つずつ鍋に加え、炒める。鶏肉が浸るくらいの水を加える。

   

4. 04

   手順 4

   じゃがいもを一口大に切る。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に薄口醤油を少々加え、刻んだジャガイモを加える。

   

6. 06

   手順 6

   蓋をして30分間弱火で煮込む。

   

7. 07

   手順 7

   老干媽（ラオガンマ）のチリソースを少々加える。（お好みで。）

   

8. 08

   手順 8

   調理が終わったら、美味しい食事を楽しめます！