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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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1,263 レシピ野菜・きのこ
ヤムイモとキクラゲの炒め物
野菜・きのこ中国

ヤムイモとキクラゲの炒め物

ヤムイモとキクラゲの炒め物レシピ(写真付き、 7ステップ)。材料の準備:キクラゲは事前に水に浸して洗い、ヤムイモとニンジンはスライスして洗い、ネギ…

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冷製オクラサラダ
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冷製オクラサラダ

冷製オクラサラダの作り方(写真と4ステップ付き):オクラを洗って脇に置いておきます。唐辛子をさいの目に切ります。調味料(醤油、オイスターソース、…

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コールドキングオイスターサラダ
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コールドキングオイスターサラダ

ここでは、冷製エリンギサラダの作り方を6ステップで解説します。まず、エリンギを細切りにし、みじん切りにしたニンニクを用意します。

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カボチャの炒め物
野菜・きのこ中国

カボチャの炒め物

写真付きのカボチャ炒めレシピ、全6ステップ。切ったカボチャを洗い、ニンニクの皮をむいて洗います。

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金銀のつぼみ
野菜・きのこ中国

金銀のつぼみ

ここでは、緑豆もやしと緑ピーマン・赤ピーマンの千切り炒めの作り方を、 4ステップで解説します。まず、鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したお湯に緑豆…

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毛むくじゃらのキャベツ
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毛むくじゃらのキャベツ

白菜の作り方(写真付き)、全4ステップ。フライパンに油を入れ、最高温度の60%まで加熱します。

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オイスターソースレタス
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オイスターソースレタス

ここでは、写真付きのレタスとオイスターソースのレシピをステップ4紹介します。レタスを洗って脇に置いておきます。みじん切りにしたニンニクとオイスタ…

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きのこの詰め物ボール
野菜・きのこ中国

きのこの詰め物ボール

きのこの詰め物餃子の作り方(写真と5ステップ付き):しいたけ1個、にんじん、紫キャベツをさいの目に切る。

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ブロッコリーとニンジン
野菜・きのこ中国

ブロッコリーとニンジン

ブロッコリーとニンジンのレシピ(写真付き、 4ステップ)。ブロッコリーとニンジンを刻み、さっと湯通しして脇に置いておきます。

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もやしの炒め物
野菜・きのこ中国

もやしの炒め物

写真付きの豆もやし炒めレシピ、全8ステップ。材料を準備します。

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北アフリカ産の卵
野菜・きのこ中国

北アフリカ産の卵

北アフリカ風卵料理のレシピ(写真と6手順付き):玉ねぎをみじん切りにし、トマトの皮をむいてさいの目に切ります。

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揚げサツマイモ団子
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揚げサツマイモ団子

揚げサツマイモ団子の作り方(写真と9手順付き):サツマイモの皮をむいて洗います。

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きゅうりのピクルス
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きゅうりのピクルス

写真付きのきゅうりのピクルスのレシピ、全7ステップ。まず、きゅうりを一口大または薄切りにし、塩を振りかけ、容器に入れて2~3時間漬け込みます。

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大根餅
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大根餅

大根パンケーキのレシピ(写真付き、全9ステップ)。大根を細かくすりおろし、卵を加えて混ぜます。

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冷製ルージュ大根
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冷製ルージュ大根

冷たい大根サラダの作り方(写真と3手順付き):大根を約1ミリの厚さに薄切りにして脇に置いておきます。

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冷製オクラサラダ
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冷製オクラサラダ

写真付きで、冷製オクラサラダの作り方をステップ4解説します。オクラをよく洗いますが、茎は切らないでください。沸騰したお湯でオクラを3分間湯通ししま…

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かぼちゃご飯
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かぼちゃご飯

写真付きのかぼちゃご飯のレシピ、全7ステップ。フライパンに油を少し入れ、みじん切りにしたニンニクを加えて中火でしばらく炒めます。

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