韓国風辛味大根の漬物（写真は漬けたて、発酵前）

作り方

1. 01

   手順 1

   大根の漬物。大根を小さく切り、塩で2時間漬け込む。

   

2. 02

   手順 2

   玉ねぎ、りんご、梨、生姜、にんにくをペースト状にする。ネギを刻む。

   

3. 03

   手順 3

   漬けた大根の漬け汁を切ります。ソースに砂糖と唐辛子フレークを加えます。

   

4. 04

   手順 4

   よく混ぜ合わせます。2日間屋外に置いて発酵させます。発酵後は冷蔵庫で保存してください。