冷製オクラサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   オクラを洗って脇に置いておく。唐辛子をさいの目に切る。調味料（醤油、オイスターソース、チキンブイヨン、塩、米酢）を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   お湯を沸かし、小さじ1杯の油を加え、オクラを加えて柔らかくなるまで茹でる。

   

3. 03

   手順 3

   水から取り出し、氷水に2分間浸す。

   

4. 04

   手順 4

   オクラの両端を切り落とし、皿に並べ、用意しておいたソースをかける。