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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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709 レシピ魚介料理
エビ団子
魚介料理中国

エビ団子

エビ団子の作り方（写真付き、全10ステップ）。エビをしばらく水に浸し、きれいにすすぎ、頭を取り除き、爪楊枝を使って背中の黒い筋を取り除きます。

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ヒラメの煮込み
魚介料理中国

ヒラメの煮込み

写真付きのヒラメの煮込みレシピ、全5ステップ。ヒラメを一口大に切り、ネギ、ショウガ、ニンニクを香りが立つまで炒め、発酵豆板醤を加えて炒めます。

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スパイシーグラスカープ
魚介料理中国

スパイシーグラスカープ

スパイシーなソウギョのレシピ（写真と5手順付き）：ソウギョをきれいに洗って切り、油、塩、五香粉、料理酒で約30分間マリネします。

5 手順表示
川エビとニラの炒め物
魚介料理中国

川エビとニラの炒め物

川エビとニラの炒め物：写真付きのステップバイステップレシピ、全15ステップ。すべての材料を準備します：ニラを小房に分け、川エビを洗い、ニンニクをみ…

15 手順表示
辛くない焼き魚
魚介料理中国

辛くない焼き魚

辛くない焼き魚の作り方を6ステップで解説します。魚をきれいに洗い、料理酒、塩、ごま油、生姜のスライスで30分間マリネします。

6 手順表示
イカの蒸し料理
魚介料理中国

イカの蒸し料理

写真付きのイカの蒸しレシピ。全9ステップ。必要な材料をすべて準備すれば、とても簡単に作れます！

9 手順表示
スパイシーフィッシュ
魚介料理中国

スパイシーフィッシュ

スパイシーフィッシュレシピ（写真付き）、全8ステップ。バサフィッシュを（写真のように）切り分け、スライスしたネギ、生姜、料理酒、塩、チキンブイヨ…

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塩コショウ味のシャコ
魚介料理中国

塩コショウ味のシャコ

ここでは、シャコの塩コショウ炒めのレシピを5ステップでご紹介します。まず、シャコをよく洗い、余分な頭と尾を切り落とします。残しておいても構いませ…

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干しエビ入りピーマン炒め
魚介料理中国

干しエビ入りピーマン炒め

干しエビとピーマンの炒め物：写真付きのステップバイステップレシピ、全10ステップ。小さめのボウルに干しエビ、ピーマン2個、ネギ、ショウガ、小さな赤…

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超簡単な魚の煮込み
魚介料理中国

超簡単な魚の煮込み

写真付きの超簡単魚の煮込みレシピ、たった4ステップ。ネギとニンニクをざく切りにし、生姜を千切りにする。

4 手順表示
スパイシーイカ
魚介料理中国

スパイシーイカ

イカの辛味レシピ（写真付き）、全12ステップ。新鮮なイカの皮と内臓を取り除き、細長い短冊状に切ります（写真参照）。

12 手順表示
温かいイカの盛り合わせ
魚介料理中国

温かいイカの盛り合わせ

温かいイカの炒め物レシピ（写真付き）、 4ステップ。新鮮なイカの皮をむき、内臓を取り除き、よく洗い、背骨（イカの背中の軟骨）の中央に沿って切り開き…

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重慶風大根の漬物とフナ
魚介料理中国

重慶風大根の漬物とフナ

重慶風大根とフナの漬物レシピ（写真付き、 4ステップ）。手をよく洗い、瓶から大根の漬物、唐辛子の漬物、生姜の漬物を取り出し、千切りにして皿に並べま…

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海水エビ
魚介料理中国

海水エビ

海水エビのレシピ（ 11ステップ）まず、新鮮なエビを水に浸してきれいにします。

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ゆでエビ
魚介料理中国

ゆでエビ

ここでは、写真付きで茹でエビの作り方をステップ10解説します。まず、つまようじを使ってエビの背わたを取り除きます。

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干しウナギの煮込み
魚介料理中国

干しウナギの煮込み

写真付きの干しウナギの煮込みレシピ、全8ステップ。ソース：砂糖と塩以外の調味料をすべてボウルに入れて混ぜます。

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