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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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318 レシピ麺類
ネギ油麺
麺類中国

ネギ油麺

ネギ油麺の作り方(写真と6ステップ付き):ボウルに薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、白砂糖を入れてよく混ぜます。

6 手順表示
ネギ油麺
麺類中国

ネギ油麺

ネギ油麺の作り方(写真付き、 11ステップ)。材料:卵、角切りハム、卵麺、ネギ。

11 手順表示
自家製陝西両皮
麺類中国

自家製陝西両皮

写真付きの自家製陝西涼皮(冷皮麺)レシピ、全7ステップ。適量の小麦粉を用意し、塩小さじ1 2を加え、水を加えて箸で混ぜて塊を作り、生地をこねて20分間…

7 手順表示
キャベツと春雨の炒め物
麺類中国

キャベツと春雨の炒め物

キャベツと春雨の炒め物の作り方:全10ステップ。春雨は事前に30分ほど水に浸けて柔らかくしておきます。

10 手順表示
冷製焼きそば
麺類中国

冷製焼きそば

冷麺の炒め物の作り方(写真付き、 7ステップ)。冷麺を細かくちぎります。

7 手順表示
パクチー麺
麺類中国

パクチー麺

パクチー麺の作り方(写真と手順付き、全8ステップ)。主な材料。

8 手順表示
手打ち麺とインゲン豆
麺類中国

手打ち麺とインゲン豆

この手打ち緑豆麺のレシピには、 19手順と写真が含まれています。まず、生地を作ります。小麦粉と水の比率は、小麦粉4に対して水1が目安です。卵を加える…

19 手順表示
紫芋の蝶形麺
麺類中国

紫芋の蝶形麺

紫芋の蝶形パスタのレシピ( 14ステップ)紫芋の皮をむいて洗います。

14 手順表示
花貝麺
麺類中国

花貝麺

このアサリ麺のレシピは、 14手順と写真で構成されています。主な材料も記載されています。

14 手順表示
セロリと春雨の炒め物
麺類中国

セロリと春雨の炒め物

セロリと春雨の炒め物レシピ(写真付き、全9ステップ)。セロリを適当な大きさに切り、洗います。

9 手順表示
セロリとバーミセリ
麺類中国

セロリとバーミセリ

セロリと春雨のレシピ、全7ステップ。セロリを洗って切り分けます。このように太い部分は、切る前にナイフで軽く潰すと味が染み込みにくくなります。

7 手順表示
炸醤麺(豆板醤入り麺)
麺類中国

炸醤麺(豆板醤入り麺)

写真と16手順で、炸醤麺(豆味噌入り麺)の作り方を紹介します。小麦粉と水を混ぜて生地を作り、 1時間寝かせます。

16 手順表示
手打ち麺
麺類中国

手打ち麺

この手打ち麺のレシピは4ステップで構成されています。まず、鍋に小麦粉を入れ、卵、塩、水を加えます。箸で綿状になるまで混ぜ、滑らかな生地になるまで…

4 手順表示