ネギ油麺

作り方

1. 01

   手順 1

   ボウルに薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせて置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを（薬指くらいの大きさに）切ります。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を入れ、最高温度の約60％まで熱し、ネギを加えて弱火で黄金色になるまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   用意しておいたソースを注ぎ入れ、軽く加熱しながら炒め（泡立つまで）、ボウルに移す。

   

5. 05

   手順 5

   沸騰したお湯に麺を入れ、火が通るまで茹で、湯を切って器に移す。

   

6. 06

   手順 6

   麺にネギ油ソースを大さじ2杯かけてよく混ぜれば、出来上がりです！