ニンニク風味の春雨とベビー白菜

作り方

1. 01

   手順 1

   ベビー白菜を洗い、さっと湯通しし、水気を切って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   春雨が柔らかくなるまで茹でたら、冷水で洗い（くっつくのを防ぐため）、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   オイスターソースを加え、焦げ付き防止のため少量の水を加えて炒め続ける。最後に砂糖をひとつまみ加える。

   

5. 05

   手順 5

   皿の底に春雨を敷き詰め、その上にベビー白菜を乗せ、最後に炒めたオイスターソースとみじん切りニンニクのソースをかける。