パクチー麺

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を沸騰させ、沸騰したら麺を加えて箸でかき混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   麺が8割ほど茹で上がったら、取り出してボウルに入れる。

   

5. 05

   手順 5

   コリアンダーがスープの中で柔らかくなったら、水から取り出して細かく刻む。

   

6. 06

   手順 6

   刻んだパクチー、刻んだネギ、塩、チリパウダー、醤油をボウルに入れる。

   

7. 07

   手順 7

   油を熱して混合物全体に均等に注ぎ、よくかき混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真。