きのこ、トマト、卵麺

作り方

1. 01

   手順 1

   トマトを一口大に切る

   

2. 02

   手順 2

   細かく刻んだ椎茸

   

3. 03

   手順 3

   ネギを小房に切ります

   

4. 04

   手順 4

   卵を少量の油でパンケーキ状になるまで焼き、取り出しておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、刻んだネギ、ニンニク、椎茸を加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ネギとニンニクを香りが立つまで炒めた後、トマトを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   トマトから水分が出てきたら、塩、チキンブイヨン、醤油を加えて、味が均一に混ざるまで炒め、その後、水2～3杯を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   麺を茹でて調理する。

   

9. 09

   手順 9

   火が通ったら鍋から取り出し、ボウルに入れ、その上にあらかじめ焼いておいた卵をのせます。