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熟成酢を使ったピーナッツのピクルスのレシピは8ステップで構成されています。まず、傷んだピーナッツを取り除き、流水でよく洗い、キッチンペーパーで水…
薪窯で焼く豆腐の作り方： 10ステップ（図解付き）。セロリを洗い、1インチの長さに切ります。
きのこ、にんじん、乾燥湯葉の煮込み： 10レシピ（写真付き）。材料を準備し、乾燥湯葉を柔らかくなるまで水に浸します。
冷奴サラダの作り方を5ステップで解説します。まず、湯葉を洗って切り分けます。私は生湯葉を使いましたが、乾燥湯葉を使う場合は事前に水に浸しておく必…
8ステップからなる、分かりやすく簡潔なイラスト付きレシピ。デンドロビウム・オフィシナレをぬるま湯に浸します。
キャベツの澄んだスープ煮：手順ごとのレシピ（写真付き）（ 29ステップ）老鶏、老鴨、豚足、ハムをきれいに洗い、脇に置いておきます。
ここでは、チャイブ入り卵炒めの作り方を写真付きでステップ7解説します。まず、材料を準備しましょう。
麻婆豆腐のレシピ（写真付き）、全10ステップ。鍋に水を沸騰させ、豆腐を加えて2分茹でます。取り出して湯切りし、豆の臭みを取り除きます3
赤からし菜の炒め物レシピ（写真付き、 7ステップ）。赤からし菜をいくつかの部分に切り、根元の硬い外側の皮をむきます。
#中国東北地方# コーラチキンウィングのレシピ（写真と手順付き、全8ステップ）。完成品の写真。
写真付きのイワシのフライのレシピ、全7ステップ。イワシの鱗と内臓を取り除き、よく洗います（私は頭も取り除きましたが、お好みで残すかどうか決めてく…
揚げピーマンのレシピ（写真付き）、全8ステップ。豚ひき肉にネギと生姜を混ぜる。
冷製スパイスピーナッツの作り方（写真と6手順付き）：ピーナッツ、八角、唐辛子、四川山椒、塩、水を鍋に入れ、 30分間煮ます。
百福袋の作り方（写真付き）、全9ステップ。写真に示されている材料を準備してください。
揚げナスサンドイッチのレシピ（ 11ステップ）豚ひき肉にネギと生姜を加えます。
自家製煮込み魚のソース添えレシピ（写真付き）、全9ステップ。新鮮な鯉の切り身を用意し、適量のコーンスターチ、塩、白コショウを加えて、約20分間マリ…
エビの煮込みレシピ（写真付き）、全9ステップ。エビを洗い、ヒゲを切り落とし、背わたを取り除き、料理酒とコショウで10分間マリネします。
写真付きのヤムイモ炒めレシピ、全7ステップ。ヤムイモの皮をむいて洗い、スライスして変色を防ぐために水に浸します。ニンジンをスライスします。
このキャベツと豚肉のロールのレシピは8ステップで構成されています。まず、豚ひき肉にネギ、生姜、塩、13種類の香辛料、薄口醤油を加えてよく混ぜます。
#中国東北地方# タチウオの煮込みレシピ（写真と手順付き、全12ステップ）。完成品の写真。
ニンニクの芽と豚ひき肉の炒め物：手順ごとのレシピ（写真付き）（全9ステップ）ニンニクの芽を洗って細かく刻みます。豚肉をひき肉にします。ネギと生姜…
貴州風豚バラ肉とピーマンの炒め物： 6レシピ（写真付き）。豚バラ肉を洗います。
鶏砂肝のスパイシーで酸っぱいレシピ（写真付き、全8ステップ）。鶏砂肝をきれいにし、ネギを小口切りにし、生姜を薄切りにします。
蒸し蟹のレシピ（写真と手順付き、 3ステップ）：蟹をきれいに洗い、ネギと生姜を加えて、強火で15分間蒸します。
