純粋で無垢

作り方

1. 01

   手順 1

   デンドロビウム・オフィシナレをぬるま湯に浸してください。

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりを細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   豆腐を細切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   調理済みの油を用意し、ボウルに入れて脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   素焼きの鉢に水を入れ、そこにデンドロビウムを入れて煮沸する。

   

6. 06

   手順 6

   水が沸騰し、豆腐に火が通ったら、火を止めます。

   

7. 07

   手順 7

   千切りにしたキュウリを加える。

   

8. 08

   手順 8

   ボウルに注ぎ入れ、熱い油を回しかける。