揚げたピーマン

作り方

1. 01

   手順 1

   豚ひき肉にネギと生姜を混ぜる。

   

2. 02

   手順 2

   ひき肉をボウルに入れ、塩、薄口醤油、油を加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンを洗って水気を拭き取り、ヘタを内側に押し込んで引き抜くと、簡単にヘタが取れます。

   

4. 04

   手順 4

   肉の具を詰め込みます。箸を使って少し押し込んでも構いません。そうしないと底が空洞になってしまいます。

   

5. 05

   手順 5

   ピーマンに詰め物をする

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を入れ、最高温度の70%まで熱したら、ピーマンを加える。

   

7. 07

   手順 7

   ピーマンの皮にシワができるまで5分ほど炒め、濃口醤油で油を切ります10

   

8. 08

   手順 8

   美味しいピーマンのフライができました！