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レシピ

おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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クリア
6,945 レシピ
ニンニク入り空芯菜
野菜・きのこ中国

ニンニク入り空芯菜

ニンニク風味の空芯菜のレシピ（写真付き、 8ステップ）。空芯菜を準備し、洗って脇に置いておきます。ニンニクと唐辛子をみじん切りにします。

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広東風牛バラ肉の大根煮込み
スープ中国

広東風牛バラ肉の大根煮込み

広東風牛バラ肉と大根の煮込み：写真付きの6ステップレシピ。牛バラ肉を洗い、冷水を入れた鍋に入れ、強火で沸騰させ、アクを取り除きます。

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冬瓜の煮込み
野菜・きのこ中国

冬瓜の煮込み

写真と手順付きの冬瓜の煮込みレシピ。全10ステップ。クローズアップ。

10 手順表示
自家製ザワークラウトフィッシュ
魚介料理中国

自家製ザワークラウトフィッシュ

自家製ザワークラウト魚レシピ（写真と10ステップ付き）：魚の切り身をスライスし、容器に入れ、塩5グラムとMSG 5グラムを加えてよく混ぜます。

10 手順表示
ライチの果肉
肉料理中国

ライチの果肉

ライチポークのレシピ（写真と6手順付き）。ライチポークは福州の代表的な料理です... 作り方：豚のスペアリブまたはヒレ肉を小さく切り、ジャガイモも同…

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韓国風イカの辛焼き
魚介料理韓国

韓国風イカの辛焼き

韓国風スパイシー焼きイカのレシピ、全12ステップ。イカの頭を持ち、内臓を一緒に引き抜きます。

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キンモクセイ茶
飲み物中国

キンモクセイ茶

キンモクセイ茶のレシピ（写真付き）、 5ステップ。キンモクセイの花摘み

5 手順表示
目玉焼きとニラの餃子
餃子・包み料理中国

目玉焼きとニラの餃子

卵とニラの餃子の作り方：写真付きの4ステップガイド。卵を溶きほぐし、フライパンにラードを入れ、エシャロットを加え、卵を流し入れ、柔らかくなるまで…

4 手順表示
X 7 Z弁当シリーズ：椎茸入り蒸し鶏
鶏・鴨料理中国

X 7 Z弁当シリーズ：椎茸入り蒸し鶏

X 7 Z 弁当シリーズ：椎茸入り蒸し鶏 - 図解レシピ（ 10ステップ）。材料：鶏もも肉、椎茸、ネギ、生姜、ニンニク、コーンスターチ、唐辛子。

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ピクルスにした唐辛子風味のナマズ
魚介料理中国

ピクルスにした唐辛子風味のナマズ

ナマズのピクルス唐辛子レシピ（写真付き、 6ステップ）。魚を解凍し、少量の料理酒を加えて不快な臭いを取り除きます。より乾燥した食感がお好みであれば…

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揚げネギ餃子
野菜・きのこ中国

揚げネギ餃子

チャイブボックスの作り方（写真付き）、全13ステップ。チャイブの先端にある腐った葉を取り除きます。よく洗って自然乾燥させます。

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二色蒸しケーキ
パン・パンケーキ中国

二色蒸しケーキ

2色の蒸しケーキの作り方を18ステップで解説します。まず、材料を準備します。

18 手順表示
酸っぱくて辛いキャベツ
野菜・きのこ中国

酸っぱくて辛いキャベツ

辛くて酸っぱいキャベツのレシピ（写真と7手順付き）。キャベツの茎を斜めに切り、キャベツの葉を手でちぎり、緑と赤のピーマンを細切りにします。

7 手順表示
フナのパンケーキ
魚介料理中国

フナのパンケーキ

フナとフラットブレッドの作り方：全11ステップ。フナの鱗とエラを取り除き、洗い、各魚に2か所切り込みを入れ、塩と料理酒で30分間マリネします。

11 手順表示
フライドチキンレッグ
鶏・鴨料理中国

フライドチキンレッグ

鶏もも肉のフライドチキンレシピ（写真と6手順付き）。まず、鶏もも肉に数カ所切り込みを入れ、塩、MSG、コショウを加えて30分間マリネします。

6 手順表示
ニンニク風味のブロッコリー
野菜・きのこ中国

ニンニク風味のブロッコリー

ニンニク風味のブロッコリー炒めレシピ（写真付き、 8ステップ）。ブロッコリーをコーンスターチに20分間浸します。

8 手順表示
湯通しした餃子
餃子・包み料理中国

湯通しした餃子

湯通し餃子の作り方を21ステップで解説します。豚肉をよく洗います。

21 手順表示
自家製スノーファーン
その他のレシピ中国

自家製スノーファーン

自家製からし菜のレシピ（写真と手順付き、全10ステップ）。茎が短く葉が多い良質のからし菜を選び、よく洗ってから天日干しします。

10 手順表示
インゲン豆の炒め物
野菜・きのこ中国

インゲン豆の炒め物

写真付きのインゲン豆の炒め物レシピ。全部で4ステップ。インゲン豆とピーマンを細切りにし、ネギをみじん切りにする。

4 手順表示
混合
野菜・きのこ中国

混合

ここでは、ミックスシチューの作り方を8ステップに分けて説明します。まず、葉野菜を洗って刻みます。

8 手順表示