エリンギとニンジンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   エリンギをよく洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   エリンギを薄切りにし、ニンジンは洗って皮をむいて薄切りにし、ニンニクの芽は切り分け、ショウガは千切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、生姜のスライスを香りが立つまで炒め、次にニンジンとエリンギを加えて7割ほど火が通るまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだニンニクの芽を加えて炒める。

   

5. 05

   手順 5

   適量の塩と少量のオイスターソースを加え、均一に炒めれば出来上がりです。