インゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   インゲンとピーマンは細切りにし、ネギは小房に切り分ける。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、強火で炒め、刻んだネギを加えて香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   細かく刻んだインゲン豆を炒め、水を加えて蓋をせずに煮込む。

   

4. 04

   手順 4

   野菜がほぼ火が通ったら、緑と赤のピーマンを加えて炒める。塩で味を調え、盛り付ける前に少量のうま味調味料を加える。