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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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自家製酢キャベツ炒め
野菜・きのこ中国

自家製酢キャベツ炒め

自家製酢キャベツ炒め: 8レシピ(写真付き)。キャベツを洗い、手で小さくちぎります。脇に置いておきます。

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スパイシーポテトチップス
野菜・きのこ中国

スパイシーポテトチップス

スパイシーポテトチップスのレシピ(写真付き、 8ステップ)。じゃがいもをスライスします!水で2回すすぎます!(注:これでじゃがいものデンプンが取り…

8 手順表示
キャベツとネギの炒め物
野菜・きのこ中国

キャベツとネギの炒め物

キャベツとネギの炒め物の作り方:全部で6ステップ。みじん切りにしたニンニクを用意します。

6 手順表示
唐辛子入り卵炒め
卵・豆腐中国

唐辛子入り卵炒め

唐辛子入り卵炒めの作り方:全10ステップ。唐辛子を洗って水気を切り、ヘタを切り落とします。

10 手順表示
醤油ダック
鶏・鴨料理中国

醤油ダック

醤油ダックのレシピ(写真付き)、全11ステップ。鴨肉を洗い、切り分けます。

11 手順表示
ズッキーニのソテー
野菜・きのこ中国

ズッキーニのソテー

ズッキーニのソテーレシピ(写真付き、 7ステップ) ズッキーニ半分を用意します。

7 手順表示
四川風大皿チキン
鶏・鴨料理中国

四川風大皿チキン

四川風鶏肉の煮込み(大盤鶏)のレシピ(写真付き)、全13ステップ。鶏肉を切り分け、生姜、ネギ、料理酒でさっと茹でます。

13 手順表示
卵パンケーキ
卵・豆腐中国

卵パンケーキ

卵クレープのレシピ(写真付き)、全13ステップ。小麦粉に少量の塩と油を加え、ぬるま湯でこねます。

13 手順表示
オムライス
卵・豆腐中国

オムライス

オムライスのレシピ(写真付き、 14ステップ)材料の準備

14 手順表示
柔らかくて香りの良い細切りチキン
鶏・鴨料理中国

柔らかくて香りの良い細切りチキン

柔らかくてジューシーな手ほぐしチキンのレシピ(手順13ステップ)。鶏肉の半分( 3人分)を洗い、ごま油と塩をまんべんなくまぶし、 15 20マリネします。

13 手順表示
重慶風豚肉の煮込み
肉料理中国

重慶風豚肉の煮込み

重慶風豚バラ肉の煮込みの作り方を、写真付きでステップ10解説します。材料の準備方法も記載しています。

10 手順表示
魚風味の細切り豚肉
肉料理中国

魚風味の細切り豚肉

写真と手順付きで魚香肉粕(魚香肉粕)を作る方法(全5ステップ)。主な材料を準備し、細かく刻みます。

5 手順表示
川エビとニラの炒め物
魚介料理中国

川エビとニラの炒め物

川エビとニラの炒め物:写真付きの8レシピ。材料:小エビ、ニラ、ニンニク、ショウガ、砂糖、薄口醤油、塩、コーン油。

8 手順表示
家庭風の鯉の煮込み
魚介料理中国

家庭風の鯉の煮込み

写真付きの家庭風鯉のゆでレシピ(全9ステップ)。魚をきれいに洗い、内臓を取り出し、鱗と腱を取り除き、斜めに切り込みを入れます。塩とコーンスターチ…

9 手順表示
卵パンケーキ
パン・パンケーキ中国

卵パンケーキ

写真付きの卵パンケーキのレシピ、全5ステップ。ボウルに卵を割り入れ、小麦粉を加え、適量の塩を加え、かき混ぜながら水を少しずつ加えます。

5 手順表示
キャンディワンタン
肉料理中国

キャンディワンタン

キャンディワンタンのレシピ(写真と5手順付き):豚バラ肉を細かく刻み、塩、醤油、卵白1 、油、少量のコーンスターチを加えてよく混ぜ、置いておきます。

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