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レシピ

おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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6,945 レシピ
卵をゆでるコツ
卵・豆腐中国

卵をゆでるコツ

卵のゆで方を写真付きで解説した9のステップからなる手順ガイド。材料を準備します。

9 手順表示
豚足と生姜
肉料理中国

豚足と生姜

豚足の生姜風味レシピ（写真付き）、全8ステップ。材料を準備します。

8 手順表示
辛味のある高菜漬け
その他のレシピ中国

辛味のある高菜漬け

辛い白菜のレシピ（写真と手順付き、全8ステップ）。新鮮な白菜を購入し、切って洗います。

8 手順表示
キャベツの煮込み
その他のレシピ中国

キャベツの煮込み

油で煮込んだ白菜：写真付きのステップバイステップレシピ、全14ステップ。まずは完成品の写真をご覧ください。

14 手順表示
苦小麦と発酵黒豆の炒め物
その他のレシピ中国

苦小麦と発酵黒豆の炒め物

苦小麦と発酵黒豆の炒め物の作り方を、全6ステップで解説します。苦小麦をよく洗い、古い葉を取り除き、手で約5の長さにちぎります。

6 手順表示
豚肉の煮込みスライス
肉料理中国

豚肉の煮込みスライス

豚肉の煮込みスライスレシピ（写真と12ステップ付き）。豚ヒレ肉をさいの目に切り、ピーマンとニンジンをスライスします。

12 手順表示
スパイシーチキン
鶏・鴨料理中国

スパイシーチキン

スパイシーチキンレシピ（写真と3手順付き）：鶏もも肉を小さく切り、料理酒、八角、生姜を加え、冷水で火が通るまで茹で、水気を切り、70％に熱した油で…

3 手順表示
アサリの炒め物
魚介料理中国

アサリの炒め物

ここでは、写真付きの3手順でアサリの炒め方をご紹介します。まず、油でネギを香りが立つまで炒めます。次にアサリを加え、中火でさっと炒めます。

3 手順表示
シュガートマト
野菜・きのこ中国

シュガートマト

この砂糖漬けトマトのレシピは4ステップで構成されています。トマトを洗い、一口大に切ります。

4 手順表示
真珠で遊ぶ龍（蒸しシャコ）
魚介料理中国

真珠で遊ぶ龍（蒸しシャコ）

シャコの蒸し料理（真珠で遊ぶ龍の絵柄入り、写真と説明付き、全4ステップ）。まず、新鮮な生きたシャコをきれいな水でよく洗います。

4 手順表示
トマトダック
鶏・鴨料理中国

トマトダック

トマトと鴨肉のシチューのレシピ（ 3ステップ）：トマトを大きめに切ります。調理済みの鴨肉をスライスします。

3 手順表示
アコーディオン蒸し肉
肉料理中国

アコーディオン蒸し肉

アコーディオン蒸し肉のレシピ（写真と手順付き、全10ステップ）。肉ペーストに卵、コーン粒、塩、油、チキンブイヨン、オイスターソース、残りの角切りニ…

10 手順表示
煮込んだ小魚
スープ中国

煮込んだ小魚

醤油煮込み小魚：全8ステップ。新鮮な小魚を冷水で数回すすぎ、水気を切ります。

8 手順表示
新文料理：ひき肉と豆腐
肉料理中国

新文料理：ひき肉と豆腐

写真と手順付きのこのひき肉と豆腐のレシピは、 12ステップで構成されています。まず、塩水を使って豆腐を凝固させます。

12 手順表示
インゲン豆と牛肉の餃子
餃子・包み料理中国

インゲン豆と牛肉の餃子

この緑豆と牛肉の餃子のレシピには、 20手順と写真が掲載されています。餃子作りに適した、新鮮で柔らかい、できれば細い緑豆を選んでください。

20 手順表示