苦小麦と発酵黒豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   苦い小麦をよく洗い、古い葉を取り除き、手で約5センチの長さにちぎる。

   

2. 02

   手順 2

   生姜、ニンニク、発酵黒豆を一緒に刻む。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、生姜、ニンニク、発酵黒豆を香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   苦い小麦を加えて炒め、塩と砂糖を加える。

   

5. 05

   手順 5

   水を加え、鍋に蓋をして、約3分間弱火で煮込む。

   

6. 06

   手順 6

   コーンスターチの液ができたら、鍋に注ぎ入れ、チキンブイヨンを少し加えれば、出来上がりです！