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中国 • 卵・豆腐
卵をゆでるコツ
卵のゆで方を写真付きで解説した9のステップからなる手順ガイド。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
小さめのボウルを用意し、少量の水を加えて、卵を割り入れる。
- 03
手順 3
鍋の水が沸騰したら火を止めてください。
- 04
手順 4
鍋の水が沸騰して泡が出なくなったら、そっと卵を注ぎ入れる。
- 05
手順 5
卵はすぐに固まります。卵が完全に固まったら、火力を弱火に落としてください。そうすれば卵が崩れることはありません。
- 06
手順 6
ヘラを使って卵を底からそっと持ち上げると、表面に浮き上がってきます。その後、弱火で3 2煮込みます。
- 07
手順 7
調理が終わったら、皿に移す。
- 08
手順 8
薄口醤油を少々加え、刻んだネギを散らして召し上がれ！
- 09
手順 9
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv