インゲン豆と牛肉の餃子

作り方

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   手順 1

   餃子作りに適した、細くて柔らかいインゲン豆を選びましょう。

   

2. 02

   手順 2

   牛肉は、霜降り牛肉のように、脂肪と赤身のバランスが良いものが選ばれました。

   

3. 03

   手順 3

   袋の中にはかなりの量のインゲン豆が入っています！

   

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   手順 4

   インゲン豆の両端を切り落とし、熱湯で少なくとも3分間湯通しします。湯通しする際は、塩と少量の油を加えると、鮮やかな緑色を保つことができます。

   

5. 05

   手順 5

   湯通しした後、さいの目に切る。

   

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   手順 6

   手切りした具材、美しい霜降りの牛肉。

   

7. 07

   手順 7

   ひき肉に塩、醤油、黒胡椒、生姜などを加える。

   

8. 08

   手順 8

   インゲン豆と牛ひき肉を均等に混ぜ合わせる。

   

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   手順 9

   ひき肉に刻んだ玉ねぎを加えるのを忘れないでください。

   

10. 10

    手順 10

    麺をこねる

    

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    手順 11

    まずフォークを使ってかき混ぜ、フレーク状にします。

    

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    手順 12

    ボウルが乾き、手がきれいになるまで、生地を手でこねます。私の経験では、生地は少し固めになるはずです。ラップで覆い、さらにタオルで包んで、少なくとも2時間休ませます。

    

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    手順 13

    コーヒーテーブルの上の箱、見ましたか？あれは冷凍餃子専用の箱なんです。冷凍庫にちょうど収まるサイズですよ。麺を伸ばしてまっすぐに伸ばし、太めの帯状にこねてください。

    

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    手順 14

    生地をナイフで小さく切り分け、指で丸い形に整えると、餃子の皮に伸ばしやすくなります。

    

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    手順 15

    生地を伸ばしながら、同時に餃子を包みます。一人で作業する場合は、手順に従ってください。誰かに手伝ってもらえれば、さらにスムーズに進みます。

    

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    手順 16

    最初の餃子の皿

    

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    手順 17

    2皿目の餃子

    

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    手順 18

    3皿目の餃子

    

19. 19

    手順 19

    餃子が３皿も一緒に出てきた、ははは (ಡωಡ)ひゃひゃひゃ

    

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    手順 20

    この家族を見てください！そして照明も見てください。春節ガラプログラムは本当に素晴らしいですね！