レシピ
おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。
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デザート中国
発酵黒豆入りティラピアの煮込み（ランタンフェスティバル、1月15日）
黒豆ソースで煮込んだティラピア（ランタンフェスティバル向け） - 図解レシピ、全10ステップ。魚を洗い、料理酒、塩、薄口醤油に10分間漬け込む。
肉料理中国
豚スペアリブの煮込み（トウモロコシ、ニンジン、ジャガイモ添え）
豚スペアリブのコーン、ニンジン、ジャガイモ煮込み： 8レシピ（写真付き）。豚スペアリブを少量の料理酒を加えた沸騰したお湯でさっと茹でます。
デザート中国
【旧暦1月15日の灯籠祭りを祝して】ニンニクと春雨の蒸しマテ貝
【旧暦1月15日のランタンフェスティバルを祝して】ニンニクと春雨の蒸しアサリ：ステップバイステップレシピ（全18ステップ）。春雨は事前に冷水に20分浸…
魚介料理中国
旧暦1月15日の灯籠祭りに供される黄イシモチの煮込み
ランタンフェスティバル（旧暦1月15日）用のイシモチの煮込みレシピを12ステップでご紹介します。まず、イシモチを2匹購入し、鱗を取り、内臓を取り除き、…
デザート中国
【旧暦1月15日の元宵節を祝して】あなたの家が金と翡翠で満たされますように。
【旧暦1月15日の灯籠祭りを祝う】「金玉豊穣」のレシピ（全14ステップ）。かぼちゃの皮をむいて洗い、沸騰したお湯で蒸して火を通します。