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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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1,263 レシピ野菜・きのこ
湯通ししたオクラ
野菜・きのこ中国

湯通ししたオクラ

オクラの湯通しの作り方(写真と5ステップ付き)。オクラを選ぶときは、大きいものよりも小さいものを選ぶ方が良いでしょう。大きいものは古い傾向がある…

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もやしの炒め物
野菜・きのこ中国

もやしの炒め物

写真付きの豆もやし炒めレシピ、全6ステップ。豆もやしを洗います。

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ササゲとジャガイモの炒め物
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ササゲとジャガイモの炒め物

ササゲとジャガイモの炒め物の作り方: 12ステップ(写真付き)。ジャガイモを洗って皮をむきます。ネギとニンニクをみじん切りにします。

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自家製さつまいもゼリー
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自家製さつまいもゼリー

自家製さつまいもゼリーのレシピ(写真付き、全4ステップ)。さつまいも澱粉(またはエンドウ豆澱粉/コーンスターチ)1ボウルと水1ボウルを混ぜ合わせま…

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三種の珍味の炒め物
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三種の珍味の炒め物

三種の珍味の炒め物(ベジタリアン)レシピ: 12ステップ(写真付き)。材料は下の写真をご覧ください。

12 手順表示
ネギとキクラゲのサラダ
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ネギとキクラゲのサラダ

ネギとキクラゲのサラダの作り方を4ステップでご紹介します。まず、きれいに洗ったキクラゲを沸騰したお湯で30秒ほど湯通しします。

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油まみれのオクラ
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油まみれのオクラ

ここでは、写真付きでオクラを熱した油で炒める手順5説明します。オクラのヘタを取り除き、縦半分に切ります。生姜と唐辛子を細切りにし、ニンニクをみじ…

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ソース漬けオクラ
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ソース漬けオクラ

オクラのソース炒めの作り方(図解付き、全8ステップ)。オクラを2分間湯通しします。

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魚風味のナス細切り
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魚風味のナス細切り

魚香ナス細切りの作り方(写真と7手順付き):ナスを適切な大きさに細切りにし、少量の小麦粉を加えます。

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スパイシーで酸っぱいキュウリ
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スパイシーで酸っぱいキュウリ

辛くて酸っぱいキュウリのレシピ(写真付き、 4ステップ):キュウリを5幅に切り、塩で1時間マリネします。水を切ります。

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ブロッコリーオムレツ
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ブロッコリーオムレツ

ブロッコリーオムレツのレシピ(写真付き、 8ステップ)。材料:ブロッコリー15 、卵2 、小麦粉10

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椎茸とチンゲン菜
野菜・きのこ中国

椎茸とチンゲン菜

ここでは、写真付きの、白菜と椎茸の炒め物の手順3ご紹介します。白菜を洗って水気を切ります。大きめのスプーンにサラダ油を少し入れ、強火でしんなりす…

3 手順表示
細切りポテトとピーマン
野菜・きのこ中国

細切りポテトとピーマン

ピーマン入りジャガイモの炒め物の作り方:全部で9ステップ。ジャガイモを千切りにする(私は初心者なので、うまく千切りにできません)。

9 手順表示
インゲンとキノコの炒め物
野菜・きのこ中国

インゲンとキノコの炒め物

グリーンピースとマッシュルームの炒め物の作り方を、手10説明します。写真に示されている材料を準備してください。

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椎茸と山芋の煮込み
野菜・きのこ中国

椎茸と山芋の煮込み

椎茸と山芋の煮込みのレシピを10ステップでご紹介します。写真に示されている通りに材料を準備してください。

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ベジタリアンカレー
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ベジタリアンカレー

写真付きのベジタリアンカレーのレシピ、全9ステップ。材料を刻みます:ジャガイモ、ニンジン。私のジャガイモとニンジンは特に小さかったのですが、ニン…

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酸っぱくて辛い細切りポテト
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酸っぱくて辛い細切りポテト

酸っぱくて辛い千切りポテトの作り方:全部で6ステップ。ジャガイモ2個を用意し、皮をむいて脇に置いておきます。

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