椎茸とチンゲン菜

作り方

1. 01

   手順 1

   菜種を洗い、水気を切り、大きめのスプーンに少量のサラダ油を注ぎ、強火でしんなりするまで炒め、塩で味を調えて皿に盛り付ける。

   

2. 02

   手順 2

   中央に散りばめられた菜種片

   

3. 03

   手順 3

   椎茸を細切りにして洗い、さっと湯通しする。ネギ、生姜、ニンニクを油で炒め、肉と料理酒を加え、最後に椎茸を加えて火が通るまで炒める。皿に盛り付ける。