細切りポテトとピーマン

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを千切りにする（私は初心者なので、うまく千切りにできません）。

   

2. 02

   手順 2

   千切りにしたジャガイモを2すすぎ、冷水に浸けておく。

   

3. 03

   手順 3

   ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   みじん切りにしたニンニク、千切りにしたネギ、千切りにしたショウガを用意する。

   

5. 05

   手順 5

   油を熱し、ネギと生姜を香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだジャガイモを加え、ジャガイモが柔らかくなり黄色くなるまで強火で炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ピーマンとチキンブイヨンを加え、 30秒間炒める60

   

8. 08

   手順 8

   酢を温め、みじん切りにしたニンニクを加える。

   

9. 09

   手順 9

   火から下ろして皿に盛り付ける