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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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709 レシピ魚介料理
カラフルなエビ
魚介料理中国

カラフルなエビ

このクリスピーシュリンプのレシピは5ステップで構成されています。まず、すべてのメイン材料と副材料を洗って準備します。エビに少量の塩と白コショウを…

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イカと2種類のピーマンの炒め物
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イカと2種類のピーマンの炒め物

2種類のピーマンを使ったイカの炒め物の作り方:全5ステップ。ピーマンを洗って刻みます。イカに切り込みを入れ、塩と白コショウで10分間マリネします。

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上海蟹の蒸し物
魚介料理中国

上海蟹の蒸し物

写真付きの上海蟹の蒸しレシピ、全5ステップ。生きた上海蟹4ブラシでよく洗い、脇に置いておく。その他の材料を洗って刻み、脇に置いておく。

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ゆでエビ
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ゆでエビ

ここでは、写真付きで茹でエビの作り方をステップ4解説します。まず、ネギ、生姜、塩を用意します。

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蒸しスズキ
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蒸しスズキ

写真付きの蒸しスズキのレシピ(全5ステップ)。スズキをよく洗い、腹の後ろ側のヒレを取り除きます。横向きに寝かせて調理したい場合はこのステップを省…

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シーフードシチュー
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シーフードシチュー

海鮮煮込みレシピ(写真と10ステップ付き)。海鮮(3種類)をきれいにした後、塩、紹興酒、薄口醤油で15分間マリネします。

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刻み唐辛子入り蒸し魚頭
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刻み唐辛子入り蒸し魚頭

刻み唐辛子入り魚の頭の蒸し料理の手順を5ステップでご紹介します。魚の頭をよく洗い、塩、料理酒、コショウを加えて20分間マリネします。

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魚の尾の煮込み
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魚の尾の煮込み

魚の尾の煮込みレシピ(写真と5手順付き)。魚の尾を洗い、写真のように切ります。このように切ることで、味が染み込みやすくなり、調理時間も短縮されま…

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白身魚のソテー
魚介料理中国

白身魚のソテー

写真付きのシラスのソテーレシピ、全9ステップ。魚の頭を取り除き、よく洗い、自然乾燥させます。

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レモンシュリンプ
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レモンシュリンプ

レモンシュリンプのレシピ(写真付き)、全7ステップ。エビを洗います。

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フナの煮込み
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フナの煮込み

写真付きのフナの煮込みレシピ、全11ステップ。フナをきれいに洗い、内臓、歯、黒い腹皮を取り除きます。

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ビールで煮込んだタチウオ
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ビールで煮込んだタチウオ

ビールで煮込んだタチウオ:手順5レシピ(写真付き) 1. タチウオをきれいにし、水気を切り、両面がきつね色になるまで揚げます。

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トマトとエビの甘酢煮込み
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トマトとエビの甘酢煮込み

トマトと甘酢で煮込んだエビ:手順ごとのレシピ( 6ステップ)。まず、新鮮なエビの背中に沿って切り込みを入れて背わたを取り除きます。

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サーモンのソテー
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サーモンのソテー

写真付きのフライパン焼きサーモンレシピ(全5ステップ)。海塩と黒コショウを用意します。

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キイシモチの物語
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キイシモチの物語

写真付きの、イシモチの調理手順をステップ5解説します。まず、イシモチの内臓を取り除きます。次に、料理酒にしばらく漬け込みます。

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スパイシーなアサリ
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スパイシーなアサリ

スパイシーなアサリのレシピ(写真と11手順付き)。アサリを塩と油に2時間浸して砂を排出させます。

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ヒラメの煮込み
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ヒラメの煮込み

写真付きのヒラメの煮込みレシピ、全9ステップ。まず、ヒラメの皮をむきます。材料を受け取ったときには、義理の姉がすでに皮をむいてくれていました。コ…

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蒸しスズキ
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蒸しスズキ

写真付きの蒸しスズキのレシピ、全6ステップ。スズキを洗い、皿にのせます。

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エビを食べる
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エビを食べる

エビの調理方法を写真付きで解説したステップバイステップガイド。手順は4 。エビを洗い、背わたを取り除き、水を加える。

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豆瓊汕のカップル
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豆瓊汕のカップル

中国のソーシャルネットワーキングサービスである豆瓣(Douban)に夫婦が投稿したこのフナのレシピは、 3ステップで構成されています。まず、フナをきれい…

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武昌魚のソテー
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武昌魚のソテー

武昌魚のフライパン焼きレシピ(写真と17手順付き) 武昌魚を1匹用意します。

17 手順表示
魚の煮込み
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魚の煮込み

写真付きの魚の煮込みレシピ、全5ステップ。材料の準備:魚に小さじ1杯の塩を揉み込み、トマトとニンニクをみじん切りにし、生姜をすりおろし、唐辛子、ネ…

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