白身魚のソテー

作り方

1. 01

   手順 1

   魚の頭を取り外し、よく洗ってから自然乾燥させてください。

   

2. 02

   手順 2

   両面にでんぷんを塗る。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクとショウガをみじん切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   麺を小さめのボウルに入れ、醤油、酢、砂糖を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに適量の油を熱する。

   

6. 06

   手順 6

   片栗粉をまぶした魚をフライパンに入れ、中弱火で焼く。

   

7. 07

   手順 7

   片面が固まったらひっくり返し、両面がきつね色になってカリッとするまで揚げ続けます。

   

8. 08

   手順 8

   調理後、適量の塩とコショウを振りかける。

   

9. 09

   手順 9

   完成品の写真。