クンパオシュリンプ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   エビを料理酒とコーンスターチでマリネし、色が変わるまで1～2分間揚げる。

   

3. 03

   手順 3

   ピーナッツを熱湯に浸し、皮をむいてから油で揚げる。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、生姜とネギを加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   トマトソース大さじ1杯、豆板醤大さじ1杯、少量の水を加えて、全体を均一に炒める。エビを加える。

   

6. 06

   手順 6

   エビを加えて、全体に均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   ピーナッツを加えて味見をし、塩で味を調える。

   

8. 08

   手順 8

   味が染み込むまで炒め、皿に盛り付ける。