サーモンのソテー

作り方

1. 01

   手順 1

   海塩と黒胡椒を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   ネギと生姜は後で使用するために準備しておく。

   

3. 03

   手順 3

   鮭の切り身を用意し、ネギ、生姜、料理酒、海塩、黒胡椒を加えてよく混ぜ、 30 20マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   ブロッコリーをさっと湯通しして脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   焦げ付き防止加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを加えて中弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。途中でひっくり返しながら焼き、皿に移します。