スパイシーなアサリ

作り方

1. 01

   手順 1

   アサリを塩と油に2時間浸して、砂を排出させる。

   

2. 02

   手順 2

   アサリをきれいな水でよくすすいでください。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に水を沸騰させ、そこにアサリを加える。

   

4. 04

   手順 4

   魚臭さを取り除くために、料理酒を水に注ぎ入れてください。

   

5. 05

   手順 5

   アサリを取り出し、洗ってボウルに入れる。

   

6. 06

   手順 6

   ニンニクと炒め物用のソースを用意する。

   

7. 07

   手順 7

   ピクシアン豆板醤（四川豆板醤）を準備します。

   

8. 08

   手順 8

   玉ねぎをスライスする。

   

9. 09

   手順 9

   中華鍋に油を注ぎ、油を熱し、準備した材料を加えて風味が出るまで炒め、中華鍋から取り出す。

   

10. 10

    手順 10

    これを見て、美味しそうじゃない？

    

11. 11

    手順 11

    まだ湯気が立っているので、熱いうちに召し上がってください！