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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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709 レシピ魚介料理
鯛の蒸し物
魚介料理中国

鯛の蒸し物

写真付き、全9ステップの鯛の蒸しレシピ。（完成写真あり）

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カリカリに揚げた魚
魚介料理中国

カリカリに揚げた魚

カリカリに揚げた魚のレシピ（写真付き、全9ステップ）。小さな白身魚の内臓を取り除いてきれいにします。

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無錫産塩漬け白エビ
魚介料理中国

無錫産塩漬け白エビ

無錫塩白エビのレシピ（写真付き）、全9ステップ。まず、白エビを水に浸してすすぎます。

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ゴールデンジェイドの豊穣
魚介料理中国

ゴールデンジェイドの豊穣

この「ゴールデンジェイド・アバンダンス」のレシピは9ステップからなり、イラスト付きです。材料は既製品を使いました。ニンジンとキュウリはさいの目に…

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エビのフライ
魚介料理中国

エビのフライ

エビのフライのレシピ（ 12ステップ）まず、新鮮なエビを準備し、洗って水気を切ります。

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海水産白エビ
魚介料理中国

海水産白エビ

ゆで白エビの作り方（写真付き、 10ステップ）。白エビ1皿分。

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ネギ油蟹
魚介料理中国

ネギ油蟹

ネギ油蟹の作り方： 12ステップ（図解付き）。歯ブラシで蟹をよく洗います。

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フナの蒸し料理
魚介料理中国

フナの蒸し料理

写真付きのフナの蒸しレシピ、全12ステップ。まずは完成品の写真をご覧ください。

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塩コショウ味のシャコ
魚介料理中国

塩コショウ味のシャコ

塩コショウ風味のシャコ料理のレシピ、全11ステップ。シャコをきれいな水で洗い、水気を切ります。

11 手順表示
甘酢あんかけ魚の切り身
魚介料理中国

甘酢あんかけ魚の切り身

甘酢あんかけ魚の切り身のレシピ（写真付き）、全5ステップ。材料の準備：鯉の頭と尾を取り除き、骨を取り除き、 1厚さにスライスします。

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川エビとニラの炒め物
魚介料理中国

川エビとニラの炒め物

川エビとニラの炒め物の作り方（ 7ステップ）。まず、川エビを準備し、ニラ、小さな赤唐辛子、生姜と一緒にきれいに洗います。

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エビのトマトソース煮
魚介料理中国

エビのトマトソース煮

トマトシュリンプのレシピ（ 14ステップ）新鮮なエビを用意し、よく洗い、水気を切ります。

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ネギと生姜風味のワタリガニ
魚介料理中国

ネギと生姜風味のワタリガニ

ネギと生姜を使ったワタリガニの作り方を13ステップで解説します。まず、カニを丁寧に洗い、特に爪と腹部の付け根の部分を念入りに洗います。

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塩焼きエビ
魚介料理中国

塩焼きエビ

写真付きの塩焼きエビのレシピ。全10ステップ。今回は大きめの赤エビを使います。エビをよく洗い、水気を切ります。

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トマトサバ
魚介料理中国

トマトサバ

トマトとサバのレシピ（全13ステップ）：サバをきれいに洗い、一口大に切り、水気を拭き取ります。卵液をまぶし、両面がきつね色になるまでフライパンで焼…

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