トマトサバ

Name: トマトサバ
Cuisine: China

トマトとサバのレシピ（全13ステップ）：サバをきれいに洗い、一口大に切り、水気を拭き取ります。卵液をまぶし、両面がきつね色になるまでフライパンで焼きます。取り出しておきます。トマトとジャガイモを洗い、一口大に切ります。

塩味

下準備—

調理—

人数—

作り方

01
手順 1
サバをきれいに洗い、切り分けて余分な水分を切る。溶き卵をサバにかけ、両面がきつね色になるまで揚げる。揚げ終わったら取り置いておく。トマトとジャガイモを洗い、切り分ける。
02
手順 2
中華鍋で、ネギ、ショウガ、ニンニク、八角を香りが立つまで炒める。
03
手順 3
トマトとジャガイモを炒める。
04
手順 4
魚の切り身を加える。
05
手順 5
白砂糖を加える
06
手順 6
塩で
07
手順 7
醤油を加える
08
手順 8
料理酒を加える
09
手順 9
魚の高さまで水を加える。
10
手順 10
蓋をして約10分間加熱する
11
手順 11
焦げ付かないように時々かき混ぜてください。
12
手順 12
ソースにとろみがつくまで煮詰めたら、火を止める。
13
手順 13
お皿に盛り付けてください。栄養満点で美味しく、ご飯によく合う料理です。