塩焼きエビ

作り方

1. 01

   手順 1

   今日は大きめの赤エビを選びました。使う前に、きれいに洗って水気を切りました。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに塩を加え、温まるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   エビを入れる

   

4. 04

   手順 4

   均一に混ざるまで優しくかき混ぜる

   

5. 05

   手順 5

   火加減は中弱火にして、塩の温かさでゆっくりと焼きます（私の場合は5分もかかりませんでした）。

   

6. 06

   手順 6

   エビの頭と胴体の接合部分が白くなっているのがわかりますね。これは火が通った証拠です。もちろん、味見のために一つ食べてみてもいいですよ！

   

7. 07

   手順 7

   塩焼きエビを作る際は、エビの背わたを取り除かないでください。取り除くと塩辛くなりすぎてしまいます。食べる直前に取り除けば良いのです。

   

8. 08

   手順 8

   エビの殻むきをしてくれる人を探しましょう。

   

9. 09

   手順 9

   塩焼きエビ ～完成品写真1

   

10. 10

    手順 10

    完成品画像2