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中国 • 魚介料理
フナの蒸し料理
写真付きのフナの蒸しレシピ、全12ステップ。まずは完成品の写真をご覧ください。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成品の写真はこちらです。
- 02
手順 2
フナをきれいに洗い、腹部の内側にある黒い膜を取り除き、両側に3箇所ずつ切り込みを入れる。
- 03
手順 3
魚に大さじ1杯の塩と大さじ1杯の料理酒をまんべんなくすり込み、 15分間マリネする。
- 04
手順 4
ネギの白い部分を刻み、刻んだネギと千切りにした生姜を用意する。
- 05
手順 5
皿の底にネギの白い部分と千切りにした生姜を敷きます。
- 06
手順 6
マリネしたフナを皿に盛り付ける。
- 07
手順 7
15分間蒸す
- 08
手順 8
蒸したフナから出たお湯を捨ててください。
- 09
手順 9
フナの上に、千切りにした生姜と刻んだネギをのせる。
- 10
手順 10
蒸した魚に醤油をかける
- 11
手順 11
加熱油
- 12
手順 12
フナに熱い油をかけるだけです。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv