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La buona cucina nasce dalla curiosità. Scegli un piatto che ami o prova una nuova strada gustosa.

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1,427 RicetteCarne
Aspic di succo originale
CarneCina

Aspic di succo originale

Ricetta originale per la gelatina di cotenna di maiale, con 15 passaggi. Lavare accuratamente la cotenna di maiale e sbollentarla in acqua fredd…

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Manzo salato
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Manzo salato

Ricetta del manzo salato (con foto), 7 passaggi. Ingredienti: sale, pepe di Sichuan e peperoncini.

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Maiale piccante
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Maiale piccante

Ricetta della pancetta di maiale piccante (con foto e 9 passaggi). Tritate i peperoncini a cubetti e macinate finemente la carne della coscia di…

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Maiale speziato
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Maiale speziato

Ricetta del maiale alle cinque spezie e aceto (con foto), 4 passaggi in totale. Marinatura: 1 Tagliare il maiale contro fibra e affettarlo. 2 Ag…

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Gelatina cristallina
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Gelatina cristallina

Ricetta per la gelatina cristallina di cotenna di maiale, 7 passaggi in totale. Per prima cosa, lessare la cotenna di maiale in acqua bollente f…

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Pancetta di maiale brasata
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Pancetta di maiale brasata

Ricetta della pancetta di maiale brasata con foto, 12 passaggi in totale. Lavate la pancetta e tagliatela a pezzi. Io l'ho tagliata a pezzi piut…

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