Maiale saltato in padella con aglio
Come preparare la pancetta di maiale saltata in padella con aglio (con foto e 8 passaggi). Preparare la pancetta di maiale, gli spicchi d'aglio, lo zenzero, i peperoncini secchi e le foglie d'aglio. Lavare e mettere da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate la pancetta di maiale, gli spicchi d'aglio, lo zenzero, i peperoncini secchi e le foglie d'aglio. Lavateli accuratamente e metteteli da parte.
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Passaggio 2
Mettete la pancetta di maiale in una pentola e fatela bollire in acqua fredda fino a cottura ultimata.
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Passaggio 3
Tagliate la pancetta di maiale cotta a fette, tritate gli spicchi d'aglio, lo zenzero e le foglie d'aglio e preparate i segmenti di peperoncino secco.
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Passaggio 4
Scaldate un po' d'olio in una padella e fate soffriggere la pancetta di maiale finché non sprigiona un aroma intenso.
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Passaggio 5
Dopo aver rosolato la pancetta di maiale fino a quando non sarà fragrante, scolare l'olio in eccesso, quindi aggiungere la pasta di fagioli fermentati, lo zenzero e l'aglio tritati, i fagioli neri fermentati e i pezzetti di peperoncino secco e soffriggere fino a quando non saranno fragranti.
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Passaggio 6
Dopo aver soffritto gli ingredienti fino a quando non sprigionano un aroma intenso, aggiungere la salsa di soia scura per cambiare il colore.
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Passaggio 7
Aggiungete le foglie d'aglio e continuate a soffriggere.
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Passaggio 8
Infine, aggiungete il brodo di pollo e mescolate bene.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.