Testa di maiale cotta due volte

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliare la carne della testa di maiale cotta a pezzetti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare i peperoncini a spicchi

   

3. 03

   Passaggio 3

   tritare l'aglio

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tritare i cipollotti

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i pezzi di carne e i cipollotti tritati e soffriggete brevemente.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere la polvere di pepe di Sichuan

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete la salsa di soia leggera e soffriggete brevemente.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i peperoncini e fate soffriggere brevemente.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere il sale e mescolare bene.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Cospargere con aglio tritato, soffriggere uniformemente e servire.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Servire su un piatto