Maiale piccante
Ricetta della pancetta di maiale piccante (con foto e 9 passaggi). Tritate i peperoncini a cubetti e macinate finemente la carne della coscia di maiale.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate a dadini i peperoncini e tritate finemente la carne della coscia di maiale.
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete la carne macinata e fatela rosolare mescolando finché non cambia colore.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete i cipollotti e lo zenzero tritati e continuate a soffriggere fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete vino da cucina per eliminare l'odore di pesce e intensificare il sapore, aggiungete salsa di soia chiara per esaltare il gusto umami e aggiungete salsa di soia scura per intensificare il colore.
- 05
Passaggio 5
Dopo che la carne macinata sarà stata rosolata uniformemente e avrà assunto un bel colore dorato, tenderà ad asciugarsi un po'. A questo punto, potete aggiungere i fiocchi di peperoncino.
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Passaggio 6
Rosolate uniformemente, poi aggiungete la miscela di tredici spezie e il sale prima di partire!
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Passaggio 7
Mescola bene ancora una volta e poi spegni il fuoco!
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Passaggio 8
Maiale piccante al gusto di Shandong, pronto per essere servito!
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Passaggio 9
Minruyi ~ Maiale piccante ~ Foto del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.