Maiale speziato
Ricetta del maiale alle cinque spezie e aceto (con foto), 4 passaggi in totale. Marinatura: 1 Tagliare il maiale contro fibra e affettarlo. 2 Aggiungere le quantità appropriate di sale, glutammato monosodico, zucchero, salsa di soia, aceto, vino bianco, aglio tritato, pepe, ecc. e mescolare a mano. 3 Aggiungere abbondante fecola di patate dolci e un po' di polvere per friggere e mescolare di nuovo energicamente. 4 Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero. Per risultati ottimali, marinare per tutta la notte. 5 Prima di friggere, aggiungere un po' di polvere per friggere e l'albume e mescolare.
Preparazione
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Passaggio 1
Marinatura: 1 Tagliare la carne di maiale contro fibra e affettarla. 2 Aggiungere sale, glutammato monosodico, zucchero, salsa di soia, aceto, vino bianco, aglio tritato e pepe in quantità adeguate e mescolare a mano. 3 Aggiungere abbondante fecola di patate dolci e un pizzico di polvere per friggere e mescolare energicamente. 4 Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Per risultati ottimali, marinare per tutta la notte. 5 Prima di friggere, aggiungere un po' di polvere per friggere e l'albume e mescolare.
- 02
Passaggio 2
Per prima cosa, scaldate la padella (per evitare che il cibo si attacchi), poi versateci l'olio a fuoco vivo. Inserite le bacchette nell'olio; se si formano delle bollicine sulle bacchette, significa che l'olio è pronto per friggere. Adagiate i pezzi di carne marinata uno alla volta nella padella, quindi mescolate con una spatola.
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Passaggio 3
Una volta che la superficie si è rappresa e ha assunto un colore giallo chiaro, abbassate la fiamma al minimo...
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Passaggio 4
Cuocete la carne di maiale finché non diventa dorata, poi toglietela dall'olio, scolatela e impiattatela!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.