Costine di maiale brasate con crauti
Costine di maiale brasate con crauti: una ricetta 10 passo con foto. Lavate accuratamente le costine di maiale e mettetele a bagno in acqua per due ore per eliminare il sangue, cambiando l'acqua più volte.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate accuratamente le costine di maiale e mettetele a bagno in acqua per due ore per eliminare il sangue. Cambiate l'acqua più volte.
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Passaggio 2
Lavate il cavolo sottaceto e tagliatelo a listarelle.
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Passaggio 3
Metti le costine in acqua fredda
- 04
Passaggio 4
Aggiungete i cipollotti, lo zenzero, le foglie di alloro, i grani di pepe di Sichuan e l'anice stellato. Portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti.
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Passaggio 5
Aggiungere il cavolo sottaceto
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Passaggio 6
Portare a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.
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Passaggio 7
Aggiungere sale
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Passaggio 8
salsa di soia leggera
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Passaggio 9
Aggiungete un pizzico di glutammato monosodico prima di servire e mescolate bene.
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Passaggio 10
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.