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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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自家製良皮
麺類中国

自家製良皮

写真付きの自家製涼皮(冷皮麺)レシピ、全16ステップ。小麦粉に水200と塩を加えてよく混ぜます。30 30休ませてから、生地を洗う前に少しこねます。

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中華ソーセージチャーハン
ご飯・おかゆ中国

中華ソーセージチャーハン

中華風ソーセージと卵のチャーハンの作り方: 12ステップ(写真付き)。材料:中華風ソーセージ2本、卵2個。

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ザワークラウトと豚の腸
肉料理中国

ザワークラウトと豚の腸

キャベツと豚の腸の漬物の作り方: 13ステップ(図解付き)。まず、豚の腸をきれいに洗い、湯通しします。

13 手順表示
新鮮なキノコのフライ
その他のレシピ中国

新鮮なキノコのフライ

新鮮なきのこの揚げレシピ(写真付き、 8ステップ)。新鮮なきのこを洗い、大きめにちぎります。鍋に水を沸騰させ、きのこをさっと湯通しします。

8 手順表示
普寧風揚げ豆腐
卵・豆腐中国

普寧風揚げ豆腐

プニン風揚げ豆腐のレシピ(写真と12手順付き)。豆腐を縦に半分に切ります(それぞれの半分の内側に切り込みを入れます)。

12 手順表示
ヤムイモと豚スペアリブのスープ
スープ中国

ヤムイモと豚スペアリブのスープ

ヤムイモと豚スペアリブのスープの作り方を、全8ステップで解説します。豚スペアリブを洗い、鍋に水を沸騰させ、スペアリブをさっと湯通ししてから取り出…

8 手順表示
ローストピーナッツ
その他のレシピ中国

ローストピーナッツ

写真付きのローストピーナッツのレシピ。全6ステップ。まず、ピーナッツをよく洗います。

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サクサクのビスケット
パン・パンケーキ中国

サクサクのビスケット

カリカリのゴマ餅の作り方を、全8ステップで解説します。まず、ネギパンケーキを作ります。

8 手順表示
卵チャーハン
ご飯・おかゆ中国

卵チャーハン

写真付きの卵チャーハンレシピ、全16ステップ。ご飯を適量用意し、少しほぐします。

16 手順表示
コーラチキンレッグ
鶏・鴨料理中国

コーラチキンレッグ

コーラチキンレッグのレシピ(写真と6手順付き)。鶏もも肉を洗い、切り込みを入れます。生姜をスライスして準備します。

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鶏肉と彩り豊かな豆の炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏肉と彩り豊かな豆の炒め物

鶏肉と色とりどりの豆の炒め物の作り方(写真と10ステップ付き):材料を準備します。鶏もも肉の骨を取り除きます。すべての材料を洗います。鶏もも肉に調…

10 手順表示
自家製インゲン豆
その他のレシピ中国

自家製インゲン豆

自家製インゲン豆のレシピ(写真付き)、 13ステップ。材料を準備します。

13 手順表示
冬瓜と大麦の豚スペアリブスープ
スープ中国

冬瓜と大麦の豚スペアリブスープ

ここでは、冬瓜、大麦、豚スペアリブのスープの作り方を6ステップで解説します。まず、豚スペアリブを刻み、水に浸して血を取り除きます。次に、冷水を入…

6 手順表示
白い革
麺類中国

白い革

この白いケーキ生地のレシピは13ステップで構成されています。このレシピで使用するケーキ用小麦粉は…

13 手順表示
若生姜と鴨肉の炒め物
鶏・鴨料理中国

若生姜と鴨肉の炒め物

若生姜と鴨肉の炒め物:写真付きのステップ7ステップレシピ。鴨肉をさいの目に切り、さっと湯通しして脇に置いておく。少量の料理酒と発酵豆板醤でマリネ…

7 手順表示
クミン風味の鶏の首肉
鶏・鴨料理中国

クミン風味の鶏の首肉

クミン風味の鶏首肉レシピ(写真と6手順付き)。鶏首肉から余分な脂肪を取り除き、脇に置いておきます。

6 手順表示
手でちぎったキャベツ
野菜・きのこ中国

手でちぎったキャベツ

写真付きの手でちぎったキャベツのレシピ。全9ステップ。材料:キャベツ半分、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子。

9 手順表示
超簡単!家庭風鶏肉と椎茸の煮込み
鶏・鴨料理中国

超簡単!家庭風鶏肉と椎茸の煮込み

超簡単な家庭風鶏肉とキノコの煮込みレシピ、全15ステップ。鶏肉を切り分け、洗って脇に置いておきます。私は放し飼いの鶏を使いました。1羽未満です。

15 手順表示
豚の腸の煮込み
肉料理中国

豚の腸の煮込み

豚の腸の煮込みレシピ(写真付き)、全11ステップ。塩、小麦粉、手袋、はさみを用意します。手袋を着用してください、手袋を忘れずに!まず、豚の腸を切り…

11 手順表示
孟菜の炒め物
その他のレシピ中国

孟菜の炒め物

山菜(モンツァイ)の炒め方を写真付きでステップ14解説します。さあ、山菜炒めを楽しみましょう!

14 手順表示
卵とヤムイモの炒め物
卵・豆腐中国

卵とヤムイモの炒め物

トゥーンとヤムイモを使った卵の炒め物の作り方(全9ステップ)。ヤムイモの皮をむいて洗い、小さな立方体に切り、黒くなるまで水に浸します。

9 手順表示