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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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豚バラ肉とセロリの家庭風炒め物
肉料理中国

豚バラ肉とセロリの家庭風炒め物

豚バラ肉とセロリの炒め物の手順4写真付きでご紹介します。まず、セロリを沸騰したお湯に小さじ1杯の塩を加えてさっと茹でます。次に、セロリを取り出して…

4 手順表示
小麦粉ケーキ
パン・パンケーキ中国

小麦粉ケーキ

この小麦粉パンケーキのレシピは、 5ステップ(図解付き)で構成されています。まず、発酵させた小麦粉(天然発酵)を水と混ぜてペースト状にします。まな…

5 手順表示
からし菜の炒め物
その他のレシピ中国

からし菜の炒め物

写真付きのからし菜炒めレシピ、全8ステップ。からし菜を洗い、切り分けます。

8 手順表示
蒸し美味しいマナガツオ
魚介料理中国

蒸し美味しいマナガツオ

写真付きのマナガツオの蒸しレシピ(全6ステップ)。マナガツオをきれいにし、エラの下に小さな切り込みを入れて内臓を取り除きます。内臓は必ずきれいに…

6 手順表示
自家製麺
麺類中国

自家製麺

ここでは、自家製重慶麺を作るための11ステップを順を追って説明します。まず、チンゲン菜を洗って下処理をします。

11 手順表示
固めの生地の蒸しパン
パン・パンケーキ中国

固めの生地の蒸しパン

しっかりとした蒸しパンの作り方(写真と7ステップ付き):小麦粉6杯分(約1500 )に水1000とエンジェルイースト10加えます。

7 手順表示
タンポポの蒸し料理
野菜・きのこ中国

タンポポの蒸し料理

タンポポの蒸し料理のレシピ、全5ステップ。まず、タンポポを湯通しします。

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スパイシーなナスの煮込み
野菜・きのこ中国

スパイシーなナスの煮込み

スパイシーなナス煮込みレシピ(写真と9手順付き)。ナスの皮をむき、一口大に切ります。ナスにコーンスターチをまぶして置いておきます。

9 手順表示
豚レバーの炒め物
肉料理中国

豚レバーの炒め物

豚レバーの炒め物の10写真付きでご紹介します。豚レバーを薄切りにして水に浸し、血抜きをします。

10 手順表示
豚肉とアスパラガスの炒め物
肉料理中国

豚肉とアスパラガスの炒め物

アスパラガスと豚肉の炒め物の10を写真付きでご紹介します。材料を準備しましょう。ネギとニンニクを刻み、豚肉をスライスし、アスパラガスを洗います。

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豆腐とトゥーン
卵・豆腐中国

豆腐とトゥーン

中国産のトウの葉を使った豆腐の作り方( 5のステップ)。ステップ1:豆腐を水で洗います。

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天日干しした緑豆
野菜・きのこ中国

天日干しした緑豆

インゲン豆の乾燥方法(写真と9ステップ付き):インゲン豆を洗って脇に置いておきます。

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自家製レタスと塩漬け豚肉の炒め物
肉料理中国

自家製レタスと塩漬け豚肉の炒め物

自家製塩漬け豚肉とレタスの炒め物: 10付きレシピ(写真付き)。まず、塩漬け豚肉をよく洗い、スライスします。(塩漬け豚肉はマリネと燻製がされている…

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細切り豚肉と高菜漬け
肉料理中国

細切り豚肉と高菜漬け

からしの漬物と細切り豚肉の作り方:全8ステップ。まず、豚肉を細切りにします。豚肉を水、塩、料理酒、コーンスターチ、水でマリネします。

8 手順表示