ズッキーニと卵のパンケーキ ベビーフード 栄養レシピ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。ズッキーニの皮をむいて脇に置いておきます。小麦粉の量は目安です。ズッキーニの水分量や卵の大きさは人によって異なるため、小麦粉の量は適宜調整してください。

   

2. 02

   手順 2

   ズッキーニの皮をむき、細かくすりおろし、少量の塩を加えてよく混ぜ、 10分間置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ズッキーニから水分が出てきたら、卵を割り入れ、刻んだネギを加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   適量の小麦粉を加え、よく混ぜます。小麦粉の種類によって吸水率が異なるため、小麦粉は少量ずつ数回に分けて加えることをお勧めします。生地が濃すぎるとパンケーキの味が悪くなり、薄すぎると形を整えにくくなります。理想的な生地の濃度は、滑りにくい程度の濃さです。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を薄く塗り、弱火にかける。生地をスプーンですくってフライパンに入れ、広げる。生地がまだ少しゆるいうちに、できるだけ薄く均一に広げるようにする。

   

6. 06

   手順 6

   パンケーキがフライパンの中で自由に動かせるようになったら、片面が焼けたということです。ひっくり返して、残りの面も焼いてください。

   

7. 07

   手順 7

   両面がこんがりと焼き色がついたら、出来上がり！香ばしくてふわふわです！

   

8. 08

   手順 8

   今日の朝食は雑穀粥でした。