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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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709 レシピ魚介料理
タツノオトシゴのソテー
魚介料理中国

タツノオトシゴのソテー

アジのソテー：写真付きのステップ9ステップガイド。アジ2尾（ 1人分）：鱗を取り除き、よく洗います。魚の両面に塩をまぶし、 15 20マリネします。ニンニ…

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ピクルスにしたフナ
魚介料理中国

ピクルスにしたフナ

ピクルス風味のフナのレシピ（ 3ステップ）：魚をきれいにし、スライスして15分間マリネします。

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タチウオの煮込み
魚介料理中国

タチウオの煮込み

タチウオの煮込みレシピ（写真付き、全7ステップ）。タチウオを洗い、切り分けてから、片栗粉をまぶします。（卵を溶いて、まず切り分けたタチウオに卵液…

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イカとピーマンの炒め物
魚介料理中国

イカとピーマンの炒め物

ここでは、イカとピーマン、緑と赤の炒め物の手順を6ステップで説明します。まず、イカを湯通しし、取り出して格子状に切ります。

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エノキダケとの出会い
魚介料理中国

エノキダケとの出会い

「川ガニとエノキ茸」のレシピ（写真と3手順付き）。川ガニをきれいに洗い、コーンスターチをまぶして揚げます。ニンニク、玉ねぎ、ネギ、ショウガ、唐辛…

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ネギエビ
魚介料理中国

ネギエビ

ネギエビの作り方（写真と10ステップ付き）。材料の準備！活きエビを買ったばかりです！

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スパイシーなアサリ
魚介料理中国

スパイシーなアサリ

スパイシーなアサリのレシピ（写真と9手順付き）。アサリを塩と白酢に10分間浸して、砂を吐き出させます。

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塩漬け卵黄入りイカの炒め物
魚介料理中国

塩漬け卵黄入りイカの炒め物

イカの塩卵黄炒めの作り方（写真と6ステップ付き）：イカをきれいに洗い、紹興酒と塩で20分間マリネし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

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焼き牡蠣
魚介料理中国

焼き牡蠣

写真付きの焼き牡蠣レシピ、全8ステップ。まずは1つ召し上がれ！

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ホワイトソースのナマズ
魚介料理中国

ホワイトソースのナマズ

ナマズのホワイトソース煮込み： 6ステップからなるレシピ。まず、ナマズを殺してきれいにします。

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甘酢あんかけタチウオ
魚介料理中国

甘酢あんかけタチウオ

甘酢あんかけタチウオのレシピ（写真と10ステップ付き）：タチウオの内臓を取り除き、均等な大きさに切ります。

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黒豆ナマズ
魚介料理中国

黒豆ナマズ

発酵黒豆を使ったナマズの煮込みの作り方を、全5ステップでご紹介します。まず、魚をきれいに洗います。腹と背に斜めに切り込みを入れます。次に、料理酒…

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エビと冬瓜
魚介料理中国

エビと冬瓜

エビと冬瓜の8のステップからなるレシピをご紹介します。冬瓜を洗い、小さく切ります（早く火が通るように）。

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スパイシーで酸っぱい魚の切り身
魚介料理中国

スパイシーで酸っぱい魚の切り身

スパイシーで酸っぱい魚の切り身のレシピ（写真付き）、全10ステップ。魚をきれいに洗い、切り分け、卵液、料理酒、塩、コーンスターチで15分間マリネしま…

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エビとイカの炒め物
魚介料理中国

エビとイカの炒め物

ここでは、エビとイカの炒め物の手順3写真付きでご紹介します。まず、エビをきれいに洗い、背わたを取り除きます。

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カニとカボチャの煮込み
魚介料理中国

カニとカボチャの煮込み

かぼちゃとカニの煮込みの作り方を、写真付きでステップ10解説します。こちらが完成品の写真です。

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塩焼きブルークラブ
魚介料理中国

塩焼きブルークラブ

写真付きの塩焼きマッドクラブのレシピ。全6ステップ。カニ2匹をきれいに洗い、しっかりと水気を拭き取ります。濡れたまま焼くと塩分を吸収しすぎて、身が…

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エビと豆腐の蒸し物
魚介料理中国

エビと豆腐の蒸し物

豆腐とエビの蒸し料理：写真付きの6ステップからなる手順ごとのレシピ。エビの準備：エビの背わたと頭を取り除きます。

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